法兰克福机械展:奧田集成灶美食烹飪教程——菠菜汁豌豆饅頭

法兰克福展会 www.enagwy.com.cn TIME:2019-11-30  來源:奧田電器

摘要:饅頭是常見的主食但普通饅頭顏值不高可能勾不起寶寶的食欲呢不妨花點小心思給饅頭來點新花樣吧今天分享這款超高顏值的豌豆莢饅頭添加了菠菜汁純天然又有營養而且造型超萌超可愛噠

饅頭是常見的主食

但普通饅頭顏值不高

可能勾不起寶寶的食欲呢

不妨花點小心思

給饅頭來點新花樣吧

今天分享這款超高顏值的豌豆莢饅頭

添加了菠菜汁

純天然又有營養

而且造型超萌超可愛噠

【所需食材】

白色面團:面粉200g、溫水100g、糖10g、酵母2g

綠色面團:面粉200g、菠菜汁100g、糖10g、酵母2g

【詳細步驟】

將面粉、糖、酵母加入水攪拌成絮狀,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發15分鐘;用同樣的手法揉成綠色的面團備用。

取2g白色面團搓成小圓球備用;將綠色面團搟成面皮,按壓出圓形面片,取一片面片對折,切去中間部分,面皮打開依次放上三粒小圓球,對折面皮,捏緊收口。

用牙簽壓出豌豆的棱角,放入提前預熱完成的奧田蒸烤一體集成灶中,選擇【普通蒸模式 100度 15分鐘】,時間到再悶3分鐘即可出鍋。

小貼士

① 冬天氣溫低,用30度左右的溫水揉面更好促進面團發酵。

② 蒸好的饅頭可以燜2-3分鐘,防止揭蓋后,突然遇冷塌陷。

③ 如果室溫較低,利用發酵功能性進行發酵。


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